Nevhodné sacharidové potraviny

Nevhodné sacharidové potraviny obsahují často i nevhodné tuky:

● Zmrzliny (ovocné, smetanové) – ovocné zmrzliny obsahují vysoký podíl ovocné složky, která obsahuje jednoduché sacharidy, u smetanových zmrzlin se navíc vyskytuje vysoké množství tuků a tím se zvyšuje energetická hodnota

● Pečivo slané (tukový rohlík, houska, bageta, veka, toustový chléb světlý) – vyrábí se z pšeničné mouky často s přídavkem ztužených tuků, mají nízký obsah vlákniny a vysoký podíl skrytých sacharidů s vysokou hodnotou GI, energetická hodnota se pohybuje mezi 830 – 1500kJ/100g

● Pečivo sladké (croissant s náplní, bábovka, buchty, záviny, koblihy, koláče, makovce, mazance, vánočky, wafle, piškoty, šátečky s náplní, perník) – vyrábí se zejména z pšeničné mouky, vajíčka, tuku, skrytých sacharidů, mají nízký podíl vlákniny, jejich nutriční význam je nízký, podíl sacharidů a tuků je často vyrovnaný a vlivem těchto složek mají vysokou energetickou hodnotu 850 – 1790kJ/100g

● Sladidla (cukr, fruktóza, med) – mají vysoký GI a neobsahují vlákninu, energetická hodnota se pohybuje mezi 1610 – 1680 kJ/100g

● Čokoláda a čokoládové tyčinky (Milka, Figaro, Orion, Deli, Milena, Snickers, Mars, Ledové kaštany, Twix, atd.) – jejich nutriční význam je zanedbatelný, obsahují jednoduché sacharidy a ztužené tuky, energetická hodnota je velmi vysoká 1700 – 2400kJ/100g

● Bonbony (tvrdé, želé, lentilky) – stejně jako čokoládové tyčinky nemají nutriční význam, pouze vysokou energetickou hodnotu 1000 – 1860kJ/100g

● Zákusky (pařížský dort, rakvičky, různé druhy rolád, indiánky, laskonky, trubičky, věnečky) – obsahují vysoké množství jednoduchých sacharidů a tuků bez obsahu vlákniny, tvoří vysoký energetický příjem 460 – 1300kJ/100g

● Sušenky (Bebe, Delissa, Disco, Kolonáda, Miňonky, Polomáčené sušenky, Zlaté oplatky, Tatranky) – obsahují převážně jednoduché sacharidy a ztužené rostlinné tuky, energetická hodnota je vysoká 1700 – 2500kJ/100g

● Müsli tyčinky s polevou – často bývají považovány za vhodnou potravinu při dietě, ale není tomu tak, obsahují vysoké množství jednoduchých sacharidů
a polevu tvoří ztužený rostlinný tuk, energetická hodnota 1340-1900kJ/100g

● Přílohy (bramborové hranolky, krokety, knedlíky, bramborový salát s majonézou, houskový knedlík, rozvařená bílá rýže a těstoviny) – v některých variantách je součástí nevhodná forma tuku, tyto potraviny mají nejen vysoký glykemický index, ale i energetickou hodnotu 550 – 1300kJ/100g

● Cereální výrobky (müsli zapékané křupavé, cornflakes, obilné kuličky Nesquik, CiniMinis, atd.) – tyto výrobky bývají chápány jako velice zdravé a vhodné, sice obsahují vlákninu a vitamíny, ale jsou přislazovány velkým množstvím přidaného cukru a zároveň způsob jejich výroby přináší i zvýšené množství tuků, mají vysokou energetickou hodnotu 1200 - 1800kJ/100g

● Sušené ovoce – obsahuje vitamíny a vlákninu, ale je bohatým zdrojem jednoduchých sacharidů

● Ovoce konzervované (konzervy, kompoty, džemy) – obsahují ovoce, které je zdrojem vitamínů a vlákniny, ale tyto výrobky jsou obohacovány relativně vysokým množstvím přidaného cukru, vlivem toho dochází ke zvýšení energetické hodnoty 320 – 1200kJ/100g

● Polévky sáčkové, instatní (Knorr, Maggi, Vitana různé druhy) – mají vysoký glykemický index nad 70, nachází se zde i relativně vysoké procento tuků
a zejména vysoká koncentrace soli

● Sušená jídla ve formě směsi (bramborová kaše, ovesná kaše, kari rýže, různé druhy omáček a omáček s těstovinami) – stejný princip jako instantní a sáčkové polévky

● Rychlé občerstvení (muffin, milkshake, taštičky s různou náplní, popcorn) – jejich nutriční význam je zanedbatelný, obsahují jednoduché sacharidy
a nevhodné tuky, vlivem toho mají vysokou energetickou hodnotu

● Limonády, energetické nápoje, instatní nápoje (Coca-cola, Fanta, Sprite, Kofola, Tonic, ledový čaj, Redbull, Semtex, capuccino, granulované nápoje, Tang, Nesquick, Granko) – všechny tyto formy nápojů jsou nevhodné vzhledem k vysokému podílu jednoduchých sacharidů, vysoké hodnotě glykemického indexu nad 70, energetická hodnota se pohybuje mezi 140 – 500kj/100ml